한국외식관광진흥원

게시판

외식·관광 분야 발전에 기여하는
최고 전문기관

게시판

홈
게시판
공지사항

공지사항

한국외식관광진흥원 공지사항입니다. 다양한 활동으로 외식·관광분야 발전에 기여하도록 하겠습니다.

제목	[1인가구 요리대회] 참가 신청서 및 제출서류 안내(~9월 25일(수) 23:59까지, 기한 연장)
작성자	관리자
작성일자	2024-09-01
조회수	2804
[1인가구 요리대회] ▶ 날짜/장소 -날짜: 10월 5일(토) 오후 2시 -장소: 강남구 1인가구 커뮤니티센터 ▶ 경연주제 - 1인가구가 쉽게 만들 수 있는 간편한 요리 - 한끼 식사가 되는 메인요리 1개 - 가열요리와 비가열요리의 2개 카테고리(카테고리별 4팀 선발) - 상용화가 가능하고 건강을 담은 간편한 요리 레시피 개발 - 2만원 이하로 가능한 요리(1인분 기준) ▶ 참가대상 1인 또는 2인 1조로 누구나 참가가능 ▶ 접수기한 2024년 9월 2일(월)~25일(수) 23:59까지(기한 연장) ▶ 본선 진출자 발표 2024년 9월 27일(금) 18:00(홈페이지 공지사항 및 진출자 개별 연락) ▶ 접수방법 - 요리대회 참가 신청서 및 첨부파일 작성 후 운영사무국 이메일 접수 - 한국외식관광진흥원 홈페이지 : htps://kfsta.co.kr - 이메일(e-mail) 접수 : kfsta_mail@naver.com ※ 발송 후 반드시 접수 여부 확인(1~2일 내 접수 확인 메일 발송) - 파일명을 ‘요리대회_참가자 성함’으로 제출 ▶ 심사기준 - 예선 : 서류 적격성(10%), 주제 부합성(30%), 창의성(30%), 활용성(30%) - 본선 : 위생(10%), 전문성 및 작품성(30%), 창의성(30%), 활용성(30%) ▶ 시상내역 - 가열 카테고리 대상 1팀 : 강남구청장상 최우수상 1팀 : 강남구청장상 우수상 1팀 : 강남구청장상 장려상 1팀 : 강남구 1인가구 커뮤니티센터장상 / 한국외식관광진흥원장상 - 비가열 카테고리 대상 1팀 : 강남구청장상 최우수상 1팀 : 강남구청장상 우수상 1팀 : 강남구청장상 장려상 1팀 : 강남구 1인가구 커뮤니티센터장상 / 한국외식관광진흥원장상 ▶ 문의처 1인가구 요리대회 운영사무국 02-6951-2456 (평일 10:00~17:00) ▶ 참가규정 요약(9월 4일 규정 일부 수정) - 조리대 기본 1개 제공 - 팀 당 칼, 도마 1개 제공. 가열부문 인덕션 1대, 비가열부문 공용 전자레인지 2대 제공 - 상기 도구를 제외한 주방 및 조리기구 제공은 따로 없음, 조리에 필요한 조리도구 및 플레이팅 그릇은 참가자가 준비 - 사전작업은 세척만 가능 - 대회 본선 참가자는 심사를 위해 2인분의 요리를 준비 - 공용 식재료로 소금, 설탕, 후추, 식용유 제공 - 시판 소스는 사용 가능, 시판 밀키트는 사용 불가 - 가열부문은 팬 또는 냄비로 화력조절이 가능한 인덕션을 사용한 요리 - 비가열부문은 팬이나 냄비로 요리하지 않는 요리, 전자기기(전자레인지) 사용가능 - 비가열요리 예시로 샐러드, 샌드위치, 브리또 등이 있음
첨부파일	2024 1인가구 요리대회 신청자모집 공고문_20240904.hwp 다운로드 : 590